首爾有一間出名的烤肉店,它的特別之處是客人都是站著吃,而且只售牛肋骨,但每天都客似雲來,賣完即止,因此我們中午去到也要等一會,從店面看上去頗有地道風味,的而且確店子有超過60年的歷史,至今仍保存昔日風格的食店。

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進店後大媽安排好我們的烤爐,還給我們兩個大膠袋,這是用來放外套和手袋,因為沒有椅子給我們掛上外套,而且都是站著吃,如要背著背包那就辛苦了,所以放進大膠袋內,也免除了外套沾上烤肉味的煩惱。

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兩人點了兩份烤肉,大媽神速上菜,還奉上一些烤肉醬汁、豉油汁、生青椒和蒜汁給我們,更幫我們剪好了烤肉。因為今次是由同行的表姐提議來這裡,以她過往的經驗,我們預先在市場買了一些清洗了的菜葉,好讓用來包著烤肉,不過菜加上肉的份量未夠填飽肚子,所以我在附近的便利店買來叮飯,這方面店子是可以接受,因為店子只售烤肉,店子門外也有貼出告示教客人到附近的便利店買白飯,所以完全不是問題,可以放心買進去。

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食過就明白了,為何這裡那麼受歡迎,客人都是來去匆匆,沒有椅子坐,站著吃也不介意,全因為他們的牛肋骨相當美味,雖然是烤肉但仍能保留了肉汁,口感嫩滑,不會有燒乾了的感覺,連豉油汁都非常鮮味,不會太鹹,帶點甜味,我直接將豉油汁倒進飯裡吃,這頓飯也太難忘,難怪多年來大受歡迎。

 

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